La hoz es la herramienta que siempre se ha usado aunque hoy ha sido sustituida por las cosechadoras. Lo primero que hace mover el aspa i el peine, que es con lo que corta las mies, para triturarlas y sacar el grano.
Dediles esta herramienta se pone en la mano izquierda para proteccíon de no cortarse con la hoz ya que la ésta se coge con la mano derecha para segar.
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